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自制便当:彩椒酿豆腐拼西兰花

我要评论(0) 字号:T T 01-01 15:05:33   浏览次数:658  栏目:饮食常识
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  材料:彩椒、豆腐、西兰花、胡萝卜、芝麻油、盐、胡椒粉、酱油、料酒、红糖、醋、姜。

  蓝蓝的天上白云飘呀……最近下雨比较频繁,那天大雨过后,一道彩虹升起。儿子兴奋地指着水面上倒映的彩虹呼呼大叫,看他乐呵的样子,今天给他来个突然袭击———彩椒酿豆腐。各色辣椒放在便当里面,可把小家伙乐坏了。

  彩椒酿豆腐

  小彩椒6-8个,洗净去蒂去籽。老豆腐一小块,切碎,加芝麻油,盐,胡椒粉,芝士粉,虾皮拌匀,塞到彩椒里。把塞好的彩椒放锅里,加点儿酱油、料酒、红糖、醋、姜丝,一点芝麻油,一点水,盖锅盖,开中火,煮开后转小火,等彩椒烧软入味以后,开锅盖,转中火,收汁即可,收汁的时候注意翻面几次。

  清炒西兰花

  西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。锅中加油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,翻炒就可以起锅了。

  创意指数

  ★★★

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