炎炎夏日，火辣的太阳一直困扰着想出门又怕被晒伤的人们。昨日，读者黄小姐反映，自己周末去海边游玩，回来后两个手臂都红透了，“今天起来发现都脱皮了。”黄小姐说，听说常吃鱼能防晒伤，“吃什么鱼都可以防晒伤吗，这到底有没有依据?”
医院营养科副主任王玉萍介绍 ，吃鱼可以防晒伤主要是因为鱼肉里含有一种Ω-3脂肪酸。Ω-3脂肪酸可以保护细胞膜不受自由基的损害，从而能够增强皮肤抵御紫外线损伤的能力。所以，夏天多吃鱼可以预防晒伤，这种说法是有根据的。
“据科学研究发现，每周吃三两鱼，尤其是吃三文鱼和金枪鱼，五年后有皮肤癌前期皮肤损伤的人减少了30%。”市皮肤病医院皮肤科副主任卢万丁表示，鱼肉中的Ω-3脂肪酸本身就是构成细胞膜的成分。除了多吃鱼，也可以多吃亚麻油，植物蛋白如豌豆、大豆，以及坚果类，如核桃等。
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