酿酒在中国已有3000多年的历史。酒,不但是嘉宴必备的物品,也是人的情志的催化剂、兴奋剂和人际关系的融合剂。

　　酒与人的关系更是密切。适度饮酒,有通利血脉、舒筋活络、消除疲劳等作用。丹麦南丹参大学国家公共卫生研究所的一份研究报告也指出,适度饮酒,可以降低中老年人冠心病的风险。

　　所谓适度饮酒,是指成年人每天饮酒的数量应严格控制在白酒30毫升、红酒150毫升的范围内,超过这一标准就是过量了。

　　李白诗云:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”这种浪漫、豪情与酒兴,对文学有益,对健康却无益。据传李白就是因为饮酒过度而病逝的。饮酒过度,往往会造成酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化、高尿酸血症(或痛风)、骨质疏松症等多种慢性疾病。人在中年后常常受到这些病痛的折磨,给生活带来巨大的不便。

　　现在俄罗斯的男性平均寿命是58.6岁,而女性为73岁。男女平均寿命差距这么大的一个原因就是因为2/3的俄罗斯男性死亡时“处于醉酒状态———淹死在酒缸里的人比淹死在水里的还要多”(摘自《环球时报》)。

　　肿瘤的发病原因,其中饮酒相关者占30%。长期大量饮酒是2型糖尿病的重要致病因素。英国学者发现,女性每周摄入酒精含量超过14单位(1个单位为8克,以40度的酒计算相当于20毫升的白兰地),或男性摄入含量超过21单位,其死亡风险明显提高。

　　事实证明,轻视酒精的危害,忘情于美酒当中,就会摧残身体,到头来百病缠身,痛苦不堪。为了你的身体健康,请莫贪杯!