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煮汤的小诀窍二则

我要评论(0) 字号:T T 01-01 15:05:33   浏览次数:225  栏目:饮食常识
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   原料冷水下锅,一次加足水,不要在汤烧制过程中再加冷水;切勿过早放入盐,葱姜料酒等作料也不宜早放多放,并注意将汤上的浮油浮末撇去。

  汤做咸了不要紧,只要用面粉或大米在小布袋里,放在汤中一起煮一下,盐份就会被吸收进去,汤自然就变淡了。

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