前面我们的文章中讲到了黄瓜的营养价值与功效作用，这让我们了解到了黄瓜可是个好东西。那么你想知道有关黄瓜的各种美味佳肴吗？

蓑衣黄瓜的制作方法  

口味：清淡爽口，酸甜稍辣

　　主要材料：黄瓜250克、香菇25克、胡萝卜25克、冬笋25克、大葱1根、生姜1小块

　　调味料:实用油30克、香醋1小匙、精盐3小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙

　　1、将黄瓜洗净，切成蓑衣花刀，用盐腌10分钟，再用清水冲洗后沥干水分装盘；

　　2、将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切丝；

　　3、锅内放油，油烧至六成熟时放入葱丝、姜丝，炒出香味后再倒入香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝翻炒，加入白糖、醋、精盐、味精，烧开；

　　4、将糖醋汁放凉后倒入装黄瓜的盘中，浸泡几小时后即可食用。

　　【注意事项】黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

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有食疗价值的黄瓜做法

       1、醋煮黄瓜：

原料：黄瓜1个，破作两片，以醋煮一半，水煮一半，至烂熟。空心食。

　　源于《千金要方》。本方取黄瓜利水消肿。醋，本草谓能散水气、助药力，故可增强主药的作用。用于大腹水肿，小便不利。

　　2、蜜蘸黄瓜：

原料：嫩黄瓜2~4个（或约120g），蘸蜂蜜食之。每日2~3次。

　　源于《海上名方》。本方用黄瓜在于清热解毒、利湿；而蜂蜜亦有解毒之功。用于湿热痢之轻者。

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糖酱黄瓜的做法和功效

制作原料:

　　主料：黄瓜1000克

　　辅料：

　　调料：甜面酱200克,盐50克,五香粉5克,芝麻20克,大蒜（白皮）10克,白砂糖15

　　糖酱黄瓜的特色：

　　脆口香甜，稍带蒜味。

　　糖酱黄瓜的做法：

　　将黄瓜洗净，入缸，用盐腌3-4天捞出，压去水，再放入缸中依次摆好，拌入配料，密封七天后即成。食用前将黄瓜切成片或丁半拌入少量芝麻。

菜系功效:

　　健脾开胃食谱 卤酱菜

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山楂汁拌黄瓜的做法（山楂片的功效与作用营养价值）

原料：

嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。

1、先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；（淘宝增高药 淘宝网商城精油）

2、山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升；黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；

3、山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。

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紫菜黄瓜汤的做法与功效

原料：

黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。

步骤：

1、先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；（淘宝包包皇冠店 淘宝网丰胸精油）

2、锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。

功效：

此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。

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黄瓜蒲公英粥的做法与功效

原料：

黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。

步骤：

1、先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；

2、大米淘洗先入锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。（淘宝便宜又好的女装店 淘宝zippo正品店）

功效：

本粥具有清热解暑，利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛，咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症。

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食用黄瓜时要注意什么？黄瓜和什么相忌

        (1) 不宜生食不洁黄瓜

　　(2) 不宜弃汁制馅食用

　　(3) 不宜多食偏食

　　(4) 不宜加碱或高热煮后食用

　　(5) 不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食

　　(6) 不宜与花菜、小白菜、柑桔同食

黄瓜不宜与花生同食

　　黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。（推荐：淘宝zippo 淘宝精油 淘宝包包店推荐）