胃溃疡是一种慢性病，病程冗长，缠绵难愈，本病的饮食治疗比药物治疗更为重要。

生活小窍门

胃溃疡的饮食治疗原则是通过限制饮食中机械、化学和温热的刺激，以减低植物神经不稳定性，同时通过合理的营养调节与饮食烹调，中和和抑制胃液分泌，以减轻胃肠负担，保护胃、十二指肠功能，以达到促进溃疡愈合。　　胃溃疡、十二指肠溃疡是多发病、慢性病，易反复发作，因而要真正治愈溃疡病，需要一个较为艰难持久的历程，而且胃溃疡的发病、症状的轻重、胃溃疡的愈合均与一日三餐有密切关系，因此患者除了配合医护人员积极治疗、按时服药外，饮食治疗是综合治疗中不可缺少的重要措施之一。 www.qingsong8.com

　　尽管胃溃疡和十二指肠溃疡发生的部位和症状不尽相同，但饮食治疗的原则是相同的，即通过限制饮食中机械、化学和温热的刺激，以减低植物神经不稳定性，同时通过合理的营养调节与饮食烹调，中和和抑制胃液分泌，以减轻胃肠负担，保护胃、十二指肠功能，以达到促进溃疡愈合，防止肠胃病复发和并发症的发生的目的。(宁波第三医院张新军发表)
《胃溃疡的饮食治疗小常识》由www.qingsong8.com编辑 胃溃疡的饮食治疗小常识(2) 胃溃疡治疗 把好饮食关口

避免化学和物理刺激性过强的食物，减少胃酸的分泌。刺激胃酸分泌的有：浓肉汤、香料、浓茶、浓咖啡及过甜、过咸、过酸、过辣的食物，以及坚硬的、油炸的或多渣的食物等。这些刺激性较大的食物，或促使溃疡活动，或刺激溃疡出血，对创面愈合十分不利，故应慎食。同时不应吃过热的食物，以免使血管扩张引起胃出血。　　胃溃疡病是一种常见和多发的慢性疾病。胃溃疡的加重或痊愈，与饮食是否得当有十分密切的关系。因此，饮食调养就显得更为重要。除了积极治疗、按时服药外，在饮食调理上一定要注意以下几个问题：

健康饮食

　　采用少量多餐的方式进餐。一般以每日4～5餐为宜，避免过饥过饱。定时用餐可使胃酸分泌有规律，细嚼慢咽，可减轻胃的负担。 健康饮食

避免化学和物理刺激性过强的食物，减少胃酸的分泌。刺激胃酸分泌的有：浓肉汤、香料、浓茶、浓咖啡及过甜、过咸、过酸、过辣的食物，以及坚硬的、油炸的或多渣的食物等。这些刺激性较大的食物，或促使溃疡活动，或刺激溃疡出血，对创面愈合十分不利，故应慎食。同时不应吃过热的食物，以免使血管扩张引起胃出血。 夏季养生

　　吃易消化的、含足够的热量、蛋白质和维生素的食物，如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、菜叶等。症状基本消失的患者，可正常进餐，但仍要避免吃油煎过的食物以及含粗纤维多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等。

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　　为了中和胃酸、减轻胃蠕动和胃液分泌，可常饮牛奶、豆浆、乳酪等。主食多用发酵食品，可稀释中和胃酸，对保护胃溃疡灶和促进愈合有利。 健康网

　　胃溃疡病人饮食注意宜多吃无渣食物，为避免大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物。

健康饮食

　　禁食一切对溃疡面有刺激性的过酸和过甜的食物，如辣椒、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等。另外，胃溃疡病人还应戒烟，因为烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重胃溃疡。
《胃溃疡的饮食治疗小常识(2)》由www.qingsong8.com编辑 胃溃疡的饮食治疗小常识(3) 把胃溃疡“挡”在嘴的外面 夏季养生

　　如何从饮食上防治胃溃疡呢？ 健康网

　　（l）胃溃疡吃什么食品? 应吃营养丰富、易于消化的食物。平时以营养丰富、含渣滓少、易于咀嚼、容易消化的食物为宜。如果溃疡严重或有少量胃出血时，则应以流质饮食为宜，如牛奶、面糊、米粥等，这样不仅可供给病人较多营养，而且牛奶可中和胃酸，有利止血。但要忌食肉汤、鸡汤和甜食，因为它们能促使胃酸分泌，对溃疡的愈合不利。 http://www.qingsong8.com

　　（2）少吃或不吃油炸食物，忌食生冷、过硬过热的食物。油煎或油炸的食物或生冷、过硬、过热的食物不仅不易消化，而且还会促使胃酸过度分泌，直接损伤溃疡面。另外，太热的食物还会使血管扩张，容易引起胃出血。而刺激性的食物如辣椒、咖喱、过量的食盐、酱油、香料以及醋、酸等，糖果、咖啡、浓茶、烟类等，均可刺激溃疡和胃粘膜，增加胃液酸度，所以也应尽量避免食用。 健康网

　　（3）应定时进餐，避免过饥过饱；养成良好的饮食治疗习惯。每天要按时就餐，每餐进食量要有一个基本定量，吃得太饱会使胃负担过重。吃得过少，食物不能充分中和胃酸，有可能引起胃壁自身消化或因溃疡受胃酸刺激而引起疼痛。进食时要细嚼慢咽，以利消化。 www.qingsong8.com普及健康知识