芡实甘,平,涩,无毒.补中益气,为滋养强壮性食物,具有固肾涩精,补脾止泄的功效.芡实在我国自古作 为永葆青春活力,防止未老先衰之良物.
意见建议:
芡实于品每百克含水分11 克,蛋白质11.8 克,脂肪0.2 克,碳水化合 物75.4 克,钙21 毫克,磷264 毫克,铁9.6 毫克,还含有少量维生素.所以请你放心,没有副作用.

食用芡实的注意事项

　宜忌: “凡外感前后, 疟痢疳痔, 气郁痞胀, 溺赤便秘, 食不运化及新产后皆忌之．”（《随息居饮食谱》）毒副作用暂缺。

　　〖医家论药〗

　　“主湿痹腰脊膝痛, 补中除暴疾, 益精气, 强志, 令耳目聪明．”（《本经》）

　　“鸡头实, 甘淡, 得土之正味, 乃脾肾之药也．脾恶湿而肾恶燥, 鸡头实淡渗甘香, 则不伤于湿, 质黏味涩, 而又滑泽肥润, 则不伤于燥, 凡脾肾之药, 往往相反, 而此则相成, 故尤足贵也．”（《本草经百种录》）

　　“芡实, 佐使者也, 其功全在补肾去湿．夫补肾之药, 大多润泽者居多, 润泽者则未免少湿矣．芡实补中去湿, 性又不燥, 故能去邪水而补真水, 与诸补阴药同用, 尤能助之以添精, 不虑多投以增湿也．芡实不特益精, 且能涩精补肾．与山药并用, 各为末, 日日米饭调服．”（《本草新编》）

　　“芡实如何补脾, 以其味甘之故；芡实如何固肾, 以其味涩之故．惟其味甘补脾, 故能利湿, 而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾, 故能闭气, 而使遗带小便不禁皆愈．功与山药相似, 然山药之阴, 本有过于芡实, 而芡实之涩, 更有甚于山药；且山药兼补肺阴, 而芡实则止于脾肾而不及于肺．”（《
 

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