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男士的健康饮食须知

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日常生活中,绝大多数男性在营养方面往往只注意降低脂肪胆固醇和增加蛋白质,却忽视其他营养素的合理摄龋现代科学研究认为,男性营养需注意以下几点:

不可忽视补充微量元素锌。锌是机体内含量不多的微量元素,然而却是全身酶的活性成分,对调整免疫系统促进生长十分重要。因此,锌的补充不可忽视。据美国政府最新的调查表明,不缺乏锌的男士竟然不足1/3,这种情况在全世界很普遍。体内对锌的需要量并不很多,只要注意摄入海产品瘦肉粗粮和豆科植物就可以满足。

多摄入些含镁的食物。镁是神经及肌肉功能所必需的矿物质,还益于调节心脏降低血压,提高男士的生育能力。各种深色绿叶蔬菜柑橘类水果坚果葡萄干玉米蘑菇大蒜洋葱鸡肉中都富含丰富的镁。

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对铁可放松。缺铁的男性为数不足1%;大多数男性不必对食物中铁的含量担心;男性比较不能承受铁的超负荷;男性补铁可能会掩盖内出血而出现的缺铁信号。

注意补充维生素B6和叶酸。高半胱氧酸是近年来被认识的心脏病和卒中的危险因素之一,有助于分解高半胱氧酸使之化险为夷的维生素,就是维生素B6和叶酸。前者多见于鸡鱼粗粮和豆科植物;叶酸大量存在于绿叶蔬菜桔汁豆科植物和强化谷类食物中。

正确对待蛋白质。许多男性想使肌肉发达而多吃蛋白食品。实际上,大多数男性不需额外补充蛋白质。中等量的肉禽鱼或豆科植物,加低脂乳制品将十分有益。

提高抗氧化剂摄入。抗氧化剂,特别是维生素E能阻止自由基损伤血管壁,从而预防胆固醇堵塞,故有助于对抗心脏病和脑卒中。粗粮坚果和植物油,差不多都含有维生素E。为了得到比每日定量多的数量,就须补充。吃水果和蔬菜也能获取其他抗氧化剂的益处。

食用一定量的铬。较女士而言,男士肌肉更为发达,这就意味着男士要消耗更多的热量。而铬元素最大的功效就是促进体内胆固醇的代谢,增强肌体的耐力。成年男子最好每天摄入50微克的铬,若您的活动量较大,则需要100至200微克的铬,所以男士不妨多饮些啤酒。 健康常识
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