１、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。 ２、将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。 ３、将鲜肉切成１０厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起 挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。 ４、将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。 ５、用醋酸钠入水，溶解成０．５％的水溶液，将鲜肉放入 液中浸泡１小时，取出后放在干净容器里，在常温下， 可保鲜２天。
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