肝病病人在就诊时,常常会问医生,大夫,我吃饭注意什么,医生们高度一致的说法是,多吃新鲜蔬菜。为什么呢?因为蔬菜中含有大量的维生素C,可以清除自由基,防止肝脏受损。
我国肝炎、肝硬化和肝癌发病率居高不降,仅乙肝病毒携带者就达1.5-1.7亿。据统计每年死于肝病的病人就达三十万人以上,新发生的急性肝炎也以百万计。给人们的身心健康和财产带来极大的危害和损失。无数专家一直将征服肝病作为一生的奋斗目标,其事迹可歌可泣,肝病治疗也经历了漫长而曲折的历程。数十年来收效甚微。尤其近年在病毒性肝炎的各项研究均取得较大进展、大量肝病新药不断问世的情况下,仍未有实质性突破。大量的药物在治疗肝病的同时又造成肝损伤。到目前为止,更没有发现特效药,临床上常常见到肝病病人的肝损伤反反复复,所用治疗药物成份太复杂,治疗的同时又会损害肝脏。没有好的保肝方法,就医时往往较重,治疗较晚,最终导致肝硬化。病重时住院治疗,轻时就会忽略,等发现时已经进入肝硬化。 健康养生
肝脏是体内最大的分泌和解毒器官,每时每刻都在进行着食物消化和解毒。许多有害物质,包括药物,化学物质等,都要在肝脏内转化成对人体无害的物质,而在这个过程中又会产生大量自由基,当自由基产生超过肝脏的清除能力时,就会出现肝损伤。肝病病人由于肝脏功能低下,清除自由基的能力明显下降,所以,医生严格要求他们注意休息。处于休养状态时,他们常常感觉身体很好,一旦熬夜、饮食不节、饮酒、生气、劳累等,肝脏内出现高浓度自由基,后者极易与膜不饱和脂肪酸结合,破坏肝细胞结构,导致肝细胞坏死,血清转氨酶升高。1978年,阿布裕等就报告,自由基过氧化作用在病毒性肝炎、药物性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝损伤机理中起重要作用。动物实验也证明自由基明显增多导致肝细胞大量坏死。肝脏内长期自由基增多,也是肝癌发生的重要诱因。
肝病病人要多吃新鲜蔬菜(2)
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