语文 数学 英语 物理 化学 生物 历史 地理 政治 中考 高考 阅读 句子 科普 评语 计划 总结 诗歌 竞赛 教育学习 | 作文大全 | 试题课件 | 诗歌大全 | 百科知识 | 文书写作
当前位置:轻松教学网常识网健康保健饮食健康如何吃鱼吃那个部位更营养

如何吃鱼吃那个部位更营养

我要评论(0) 字号:T T 01-01 15:01:19   浏览次数:681  栏目:饮食健康
标签:饮食健康,健康的食物,饮食与健康,http://www.qingsong8.com 如何吃鱼吃那个部位更营养,
如何吃鱼吃那个部位更营养

   导读:鱼不但营养丰富,而且容易消化,大家都喜欢吃。但是,鱼的各部分分别具有哪些营养,怎么吃能最大限度地保证营养,大家都知道吗?今天就跟小编一起来深入了解一下吧。

  鱼肉 www.qingsong8.com

  富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻,如大黄鱼、比目鱼等。

鱼脑 生活小窍门

  富含俗称"脑黄金"的多不饱和脂肪酸DHA,还有磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高,应控制食量。

鱼鳔 健康网

  古代有"海洋人参"之称,与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质,有改善组织营养状况,促进生长发育,延缓皮肤衰老的效能,是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚,通常制成干品,称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻,有浓厚感。

鱼鳞 生活小窍门

  含有胆碱,可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸,对防治动脉硬化、高血压心脏病都有一定作用,可做成鱼鳞冻食用。此外,鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分,烹饪时可不去鳞直接蒸制;带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤,吃时也不必刮。

鱼尾和鱼骨 健康网

  鱼尾的营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果,但是一般人们吃得很少,鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。

鱼唇 夏季养生

  多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成,主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一,其实没多少营养。

鱼眼

www.qingsong8.com

  维生素B1和DHA的含量略高,由于鱼眼小,营养价值不大 健康饮食


《如何吃鱼吃那个部位更营养》由www.qingsong8.com编辑,如何吃鱼吃那个部位更营养
标签: 暂无联系方式饮食健康,饮食健康,健康的食物,饮食与健康,健康保健 - 饮食健康

《如何吃鱼吃那个部位更营养》相关文章