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快餐族要怎样吃才能更健康呢？

健康饮食

快餐

朝九晚五的生活节奏使得在写字楼上班的白领们不得不每天吃快餐，成为城市里的快餐一簇。那快餐族要怎样吃才能更健康呢？下面身为小秘书的我来教大家几招。

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主食多样化：

米饭、馒头、全麦包、水饺、汤面，变换多种主食，有助于增加对于某些粗粮的摄入，有益身体健康。 www.qingsong8.com普及健康知识

荤素合理搭配：

最佳的荤素搭配是1∶2，1份荤菜搭配上2份的蔬菜。至少应该保证一荤一素。荤菜中应该多选择鱼类。

健康小常识

　　菜品经常变换：

以便能够摄入更多的营养元素，避免因为长期缺乏某些元素而导致身体隐患。

　　多喝汤少喝饮料：

饮料当中蕴含过多的热量，会增加肥胖风险。选择更为清淡的菜汤，不仅可以补充更多的营养素，而且降低了心血管的负担。 快餐族要怎样吃才能更健康呢？(2)

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快餐

　　少选择盖饭：

盖饭等品种往往蔬菜的种类很少，不能满足足够的维生素补充。所以在选择中式快餐的时候，最好不要选择盖饭类，而选择小套餐类的，荤素搭配。

　　注意控油控盐：

中式快餐往往大油大盐，并不是如我们想象的那么健康。而且同时不要长期选择用油太多的菜肴。最好自带水果作为维生素补充。 健康网

　　多选择非油炸类食品：

比如用土豆泥代替油炸薯条，少点炸鸡翅等食物，可以有效降低摄入的总热量。

　　用其他饮料代替可乐：

碳酸型饮料所含的热量很高，如果用茶类饮料代替，对身体健康更为有利。 快餐族要怎样吃才能更健康呢？(3)

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　　少吃各种配酱：

洋快餐当中的沙拉酱、薯条蘸酱、汉堡当中的酱料，所含热量都非常高，常吃洋快餐可以适当减少食用这些东西，减少肥胖风险。

　　多配蔬菜沙拉：

洋快餐当中往往以油炸食品居多，而套餐当中的热量往往过剩，而维生素和膳食纤维的含量严重不足，因此食用洋快餐应该尽量保证有新鲜蔬菜沙拉搭配(少吃沙拉酱)。

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　　适当点鱼类食物：

在洋快餐店就餐，不要总是吃鸡肉制品，而应该适当选择一些鱼类制品，一方面保证营养多样化，另一方面也可以减少脂肪的摄入。

　　葱姜蒜是便当杀菌高手：

姜丝、大蒜、青葱、醋等调味料有助于杀菌消炎，非常适合上班族放在便当里，可以有效抑制某些细菌的滋生。可以在吃从家里带来的饭时配上点姜汁、蒜泥、生葱、柠檬汁、西红柿等，以阻断致癌物的形成。 快餐族要怎样吃才能更健康呢？(4)

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　　茄子黄瓜堪称便当伴侣：

适合上班族微波炉加热的蔬菜有茄瓜类蔬菜，如茄子、黄瓜、南瓜、番茄、胡萝卜、豌豆等。而绿叶类的蔬菜不适宜隔夜食用。

　　隔夜汤是有毒物的温床：

隔夜、隔顿的剩汤放入冰箱长时间搁置，容易与保存的器皿和空气发生化学反应，产生致癌物质。因此，上班族不宜前晚自制汤水。 生活小窍门

　　荤素搭配是关键：

想营养全面，上班族的自带便当里荤素搭配是最关键的。搭配的原则仍然以一荤二素为原则。荤素食物可以从颜色上进行选择和搭配，丰富颜色的便当食物营养更加全面。

　　便当不热透就是在服毒：

无论是对于肉类还是蔬菜，专家都建议人们在再次食用时要注意加热，一定要达到中心温度72度以上才叫做热透。鱼肉类更是如此，因为这类食品含有丰富的蛋白质，微生物非常喜欢它们，而鱼肉类块比较大，中间温度往往难以达标，所以高温加热很有必要。

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