寒冷的冬天，除了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常如

能多吃些御寒食物，可以提高机体的抗寒能力。生活中常见

的御寒食物有： 肉类：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效

果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮

阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢

加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类：医学

研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有 关。藕、胡萝

卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类

食物不妨与其他食品掺杂食用。 辛辣食物：辣椒含有辣椒

素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食

物可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温。

　　含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大

白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分

泌。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内（除脑、腺、

子宫外）绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础

代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。 含铁高的食

物：美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中

缺铁也怕冷。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低０．７

℃，产热量少13％，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增

强。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄

入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。