金枪鱼蔬菜沙拉蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,营养价值高,有利于减肥,且鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,对人体健康有利。 健康网
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金枪鱼蔬菜沙拉 www.qingsong8.com普及健康知识
金枪鱼蔬菜沙拉
健康饮食
食材:
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250克四季豆,去头去尾; www.qingsong8.com生活健康小帮手
250克圣女果(小西红柿),切半; www.qingsong8.com
20颗小橄榄;
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2勺橄榄油;
健康养生
1勺苹果醋; www.qingsong8.com生活健康小帮手
1勺芥末油; www.qingsong8.com
4个鸡蛋煮熟,每个平均切成四瓣; 生活小常识
180克金枪鱼,过水除去油分,控干; 生活小常识
新鲜的西芹根据个人喜好随意撕成细长条。 生活小常识
制作方式:
夏季养生
1. 四季豆过水焯熟,然后放在冷水中浸2-3分钟,可以让四季豆保持漂亮的绿色,然后与圣女果橄榄搅拌在一起;
生活小常识
2. 在混合好的蔬菜上淋上橄榄油醋和芥末油,充分搅拌后,加入鸡蛋和金枪鱼。 健康小常识
营养含量:
健康养生
蛋白质:16克;脂肪:20克;碳水化合物:3.5克;食物纤维:3克;胆固醇:220毫克;热量:300卡。 健康小常识
金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高,有利于减肥。且鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,对人体健康有利。
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