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纯牛奶与早餐奶区别 　　"毒牛奶"事件一下子让人们对牛奶里的成分多了许多关注。市面上的牛奶产品很多，有的人早餐习惯喝纯牛奶，而声称营养成分更全面的早餐奶是不是更适合早餐食用呢?

　　纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶的成分，纯牛奶就只是奶，而早餐奶却是想用配方的办法来替代整个早餐。

　　首先，早餐奶和纯牛奶的配料不一样。纯牛奶的配料表上只有三个字：鲜牛奶。早餐奶的配料就比较复杂了，有牛奶水白砂糖麦精花生蛋粉燕麦等，还有稳定剂铁强化剂锌强化剂，还可能有香精。

　　其次它们的营养成分也有差别。纯牛奶的蛋白质含量是2.9%-3.1%，早餐奶则是2.3%以上。显然，加了糖和其他物质之后，蛋白质含量略有下降。但因为蛋麦花生等其他配料也含有一定量的蛋白质，总体降低程度不多。如果蛋白质含量标明%26ge;1.0克，那就属于含乳饮料而不是奶，营养价值当然就相对更低一些。

　　纯牛奶是一种营养相当丰富的食品，但它并非十全十美。一则，如果用它作为主食，碳水化合物的比例较低，最好能配合一些淀粉类食物。同时，牛奶的天然缺陷是铁和锌的含量太低，维生素 C也太少。所以适 www.qingsong8.com

　　合配合一点坚果类食品，再加一点水果或蔬菜。1杯奶 2片面包1小把坚果1只猕猴桃之类的水果，就是相当完美的早餐了。如果早餐时间相当充裕，喝牛奶可以搭配这些食品，当然是最理想做法。

　　但如果时间很紧，没有办法吃早餐呢?那时候，仅仅喝一盒牛奶，的确比不喝要好得多，但是营养均衡方面还不够全面。如果改成喝早餐奶，相比而言，糖类脂肪蛋白质等营养成分更符合一餐的要求。

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