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上班族早餐吃什么好?

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上班族早餐吃什么好?

很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门,觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。

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科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质脂肪碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。 健康知识

但如果早餐只吃馒头面包等主食,或油条等含油脂过多的食品,因摄入淀粉油脂过多,消化时间长,易使血液过久地聚积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,造成整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。 生活小窍门

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有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下,认为这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,是营养全面的早餐。 健康网

但剩饭剩菜隔夜后,特别是蔬菜会产生亚硝酸盐(被认为是一种致癌物质),吃后会对人体健康产生危害。 www.qingsong8.com普及健康知识

早餐要尽量吃新鲜的食物,前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物,一定要保存好,以免变质。 www.qingsong8.com普及健康知识

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