你知道吗？日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发
甲状腺肿。
近年来，科学家们通过大量的临床观察发现，萝卜等十
字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物
质，并很快代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸。该物质
产生的多少与摄入量多少成正比。此时，如果摄入含大量植
物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等，其中的类黄酮
在肠道被细菌分解后，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从
而导 致甲状腺肿大。
因此，专家们提醒人们注意，在食用萝卜等十字花科蔬
菜后，不宜马上吃橘子、苹果、葡萄等水果。所以你在吃这
些食物的时候可要注意啦！
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