核心提示：橄榄菜炒冬笋是春天排毒瘦身的一道佳肴，味道不仅可口，而且帮助家庭主妇们变苗条变美丽，下面小编就交给大家如何做。(2) 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋条,大火滑油,出锅,沥干油分。

　　橄榄菜炒冬笋是春天排毒瘦身的一道佳肴，味道不仅可口，而且帮助家庭主妇们变苗条变美丽，下面小编就交给大家如何做。

　　原料：冬笋(春笋)橄榄菜 生菜

　　制作方法

　　(1) 冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟，冷却后切长条段备用。

　　(2) 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋条,大火滑油,出锅,沥干油分。

　　(3) 净锅内放入橄榄菜煸香,放入沥干油的冬笋条, 加清水半杯炒匀, 调入少许盐(橄榄菜有咸味，注意盐的用量)略微煮一会儿，让冬笋入味，蘑菇精,(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。

　　特别指示

　　(1) 患有糖尿病者可多吃此菜。

　　(2) 笋中含有较多草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童不宜多食。

　　(3) 有尿路结石者也不宜食用。

　　(4) 对笋类过敏者，也要禁食。