预防心脑血管疾病：牛蒡瘦肉汤 健康小常识
材料：牛蒡250克，瘦肉200克，香菜少许，调料适量。 生活小常识
烹制：将牛蒡切片，泡入醋水中防止变色；瘦肉切片。起锅煮沸水，放入瘦肉与牛蒡，煮开后改用中小火煮20分钟左右，撒入香菜，加盐、胡椒等调味即可。 健康知识
食法：每周1次，常服有益。
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作用：此汤可在感冒初起时饮用，也可作为日常防心脑血管疾病的药膳。
生活小常识
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