菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。蒜泥菠菜是孕前的一款好食谱。
主料： 菠菜 350克
调料： 大蒜 12克 盐 2克 味精 5克 色拉油 50克
制作工艺
1.大蒜除去皮和两端，剁成蒜泥;菠菜去老叶，洗净。
2.炒锅放在火上，下油加热至五成热，下蒜泥，炒出香味，放菠菜，烹调料，快速翻炒至菠菜断生后起锅装盘即成。
菜品口感 蒜泥味浓，咸鲜清香。
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