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少儿饮食应荤素搭配

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儿童营养专家近年发现,青少年不吃荤、喜吃素的现象比较普遍。这主要与物质生活丰富,营养过剩有关。在欧美发达国家,这一现象,已持续多年,是现代父母的一大困惑。 儿童膳食安排要营养充足,饭菜合宜,以保证生长发育的需要。注意: 1)重视良好的饮食习惯培养,不偏食,少吃零食,注意饮食卫生,进食时情绪要平稳,集中思想,不看书,不看电视。 2)食物品种要齐全,既要有米面类主食,又要有富含优质蛋白质的鱼蛋乳肉类,再加以大量绿叶蔬菜和水果,粮食应粗细粮兼有,副食荤素搭配达到平衡膳食要求,要在保证营养的基础上,经常更换花样引起孩子的食欲。这样有利于儿童少年智能心理发育。
  
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