预防老年痴呆：苹果汁能保持大脑内乙酰胆碱的水平，它对保护大脑健康至关重要。
预防冠心病：苹果中含有可抗动脉粥样硬化的类黄酮，能有效降低胆固醇水平。
预防骨质疏松：苹果中含有的矿物元素硼与锰可以增强骨质，可以预防钙质流失。
预防高血压：苹果富含钾、纤维素和果酸，有利于体内钠和盐钙的消化与排泄。
预防直肠癌：苹果中大量的纤维素可使肠道内胆固醇含量减少，减少直肠癌的发生。
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