拥有曼妙的身段、水泽亮丽的肌肤几乎是每位女士的梦想。为此，女士们想尽法宝“减衣缩食”，护肤养颜，而精明的商家亦不失时机地推出各种水果瘦身宴、药膳瘦身宴等吸引女士的眼球。其中更有被誉为“养颜珍品”、“植物医生”的芦荟。而在春季所有的养生食谱中,最最能美容养颜的生活小常识就是以下介绍的几款和芦荟相关的春季养生汤.

芦荟为多年生草本植物，茎较短，叶簇生于茎顶，直立，每片肥厚多汁；呈狭披针形，长约三十六厘米、宽约六厘米，先端长渐尖，基部宽阔，粉绿色，边缘有刺状小齿。肉质叶内能储存大量水分。

芦荟作为美容佳品，很早就被人们所认识，常常出现在各种化妆品的配方中，但其实它也是十分美味的食材，那如同水晶般晶莹剔透的色泽，滑溜溜的口感，养颜健身于一体的功效，令人难以忘怀。据资料所载它含有大量的氨基酸、维生素及各种矿物质，特别是还含有锶和锗，这些营养成分对人体都有补充作用。而且芦荟具有愈合伤口、清热通便、降低血脂、血糖和血压等多种治疗作用，更能排毒养颜，因此芦荟在民间拥有家喻户晓的“植物医生”“养颜珍品”的雅号。

出阵的“祛湿菜”有“仙人掌炒银鱼仔”

冰镇芦荟

芦荟虽好，但不是随随便便哪一个品种芦荟都能入口，据有多年烹制芦荟菜式的师傅介绍，芦荟好多几百个品种，但可以食用的只有几个品种，如“库拉索芦荟”、“华芦荟”、“上农大叶芦荟”可入药或食用，而且成熟的芦荟才好吃，不然苦涩味会盖过原本的清甜。

芦荟的家庭保健食用方法相当多样，生嚼芦荟叶，把鲜芦荟叶切成四厘米的段，洗净去皮即可；饮芦荟汁，即将芦荟叶在豆浆机中打碎过滤服用，最好随用随打，也可煮开后放在冰箱内保存一、两个星期；此外还有芦荟浸酒、芦荟浸蜜等。

芦荟煲龙骨

芦荟炒火腩

芦荟本身就是相当百搭的食材，在大师傅的手中，烹制方法更丰富多变。如“凉拌芦荟”，首先将新鲜芦荟叶去皮取肉、用开水烫过，切成果冻般的圆形；海蜇皮二十克、用水将其盐分去除；小黄瓜一条切成片，然后将所有材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋三匙，即可食用。吃起来清爽可口，令人食欲大增。再一道“芦荟炒火腩”，先将芦荟洗净切成段、火腩切条，然后落油爆香火腩，接着放入红枣、枸子、芦荟翻炒，最后加入调味料调味调即可。尝一口，芦荟爽口，肉香绕舌。广东人对汤水十分钟情，大师傅又点会不满足呢，比如一道“芦荟煲龙骨”，先将龙骨洗净后斩件焯水。然后将龙骨、芦荟肉、姜片放入煲中加入适量的清水煲约两小时，最后加入适量盐调味即可，这款汤水不但养颜，而且还能健胃补脾的效果。除了上述的烹制方法外，还有很多，尤其是“冰镇芦荟”特别受欢迎。大盘里装着冰块，上面铺放着芦荟条，大小一致芦荟条显出晶莹的逷透。芦荟条吃起来，冰冰凉凉，脆口清爽。

绿色健康的食材，备受追捧乃情理之中，大家不妨买些回家，做几道菜式来保健养颜，可谓一大乐事！