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“三五七”养生法(支一招)

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  所谓三五七养生法,即在饮食结构及方式上要遵循三高、五低、七分饱。

  三高食物要高新鲜度、高纤维素、高蛋白质。食物要新鲜,不吃变质或存放过久、质量下降的食物;每日摄入的食量可以是动物性的,也可以是植物性的,每日摄入总量为体重的0.8%,即体重60千克的人需要蛋白质至少不低于50克。

  五低即低糖分、低盐分、低脂肪、低胆固醇、低刺激性。少吃不含基本营养素的游离糖;每天摄入盐一般控制在6克以内;脂肪摄取总量不超过膳食总热量的15%~30%,这对于防止肥胖症、高血脂、冠心病和某些癌症有重要意义,尤其对那些已有肥胖征兆的人更为重要;胆固醇的摄取总量每天不超过300克,中、老年人尽量少吃动物脑及内脏等含胆固醇较高的食物;辛辣食品宜少吃或不吃。

  七分饱不饱食或不过食对养生有重要意义。有相当一部分人是长期饱食或过食而害病,而控制饮食大多能获得立竿见影的效果。


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