俗话说的好,民以食为天,健康的饮食可以使你不胖也不瘦,胆固醇不高也不低。对高血压病人,合理饮食尤其重要。
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高血压病人在饮食中应该注意些什么呢,有哪些饮食禁忌和饮食注意事项?
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①首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类,如淀粉、玉米,少吃易引起血脂升高的葡萄糖、果糖及蔗糖等单糖类。
夏季养生
②限制脂肪的摄入。用植物油烹调食物,多吃含有不饱和脂肪酸的海鱼类,从而氧化并降低血浆胆固醇,延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风。其中含有较多的亚油酸,还对增加微血管的弹性,防止高血压并发症有一定作用。 www.qingsong8.com生活健康小帮手
③适量摄入蛋白质。高血压病人每日摄入蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。 健康知识
④多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。⑤限制盐的摄入量:每日包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量应逐渐减至6g以下,即普通啤酒盖去掉胶垫后一平盖。这样有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。 健康饮食
⑥每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果2至4两。 www.qingsong8.com
⑦适当增加海产品摄入:如海带,紫菜,海产鱼等。 高血压病人的饮食注意(2)
很多人都知道,血压有昼夜波动规律,其实血压还有季节性变化规律。夏天一般是血压较低的季节,而秋冬季血压则普遍较高。 健康知识
进入秋天,天气逐渐变得凉快起来,加上秋季又是丰收的季节,往往使人胃口大开,稍不注意就会进食过量,造成血压波动。 健康网
因此,高血压患者在夏秋交替之季,应注意保持合理的膳食结构,控制食量,少吃油腻。可适当多吃一些润燥、降压的食物,比如蔬菜、水果,可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等,这些食物含有丰富的钾离子,可以对抗钠离子对血压升高的作用,同时也起到补中益气,生津润燥的作用。 健康养生
秋季有些地方有“贴秋膘”的讲究,但高血压患者应以清补为主,可选择一些既有丰富营养,又有降压作用的食物,如山药、芹菜,莲子、银耳、百合等。肉类则适当多吃鱼虾等水产品以及鸡鸭等禽类(白肉),少吃猪牛羊肉等红肉。 高血压病人的饮食注意(3)
进入夏季后,许多高血压病人的饮食逐渐偏向清淡。一些伴有超重和肥胖的高血压患者的医嘱里增加了一句:注意减肥。有些患者干脆下决心做个素食主义者,既有利于控制病情又能赶上一把潮流。其实,高血压的饮食重在均衡与合理,不应苛求清淡和素食。
健康知识
患者可以根据“健康金字塔模型”来安排一日三餐。处于底部位置的是日常应该摄入较多的食物,越往上摄入量应越少。 夏季养生
食物“金字塔”的地基,主要是谷物类,例如大米、面粉等,每天应摄入300~500克。
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第二层为蔬菜、水果,建议每日摄取新鲜蔬菜400~500克,新鲜水果100~200克。 健康知识
第三层为动物类蛋白,每日的摄取量为50~100克,水产类每日为50克,蛋类每日为25~50克。即使是肥胖的高血压患者,膳食结构中也应该包括一定量的动物蛋白。因为动物蛋白含有植物蛋白所不能替代的氨基酸,与人体的日常需求相符,同时水产类是优质蛋白的来源,且脂肪含量较低。 www.qingsong8.com生活健康小帮手
第四层为奶类及乳制品、豆类及豆制品。相比普通牛奶,脱脂奶和酸奶是高血压患者的首选,两者既保留了奶中的营养素,又降低了脂肪和胆固醇含量。 健康饮食
金字塔的顶端,主要是脂肪、油脂类,每日摄取25克足矣。 健康网
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