肝病病人，尤其是慢性乙肝病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日应该多吃以下种类食物以帮助肝脏康复：慢性肝炎大多数是由急性肝炎(乙型或非甲非乙型肝炎)转变而成，在治疗上仍然是以休息和良好的营养为主，除了注意符合平衡饮食原则以外，可选用下列食品。 健康网

蛋类，蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。 生活小窍门

应该多饮用牛奶及奶制品，牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收。牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。 健康小常识

禽及肉类 瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富，还含有叶酸、维生素B12，是很好的补血保肝食品。

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鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。 健康小常识

水产品 各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少，这些优点比禽肉类更胜一筹。 www.qingsong8.com生活健康小帮手

豆制品，大豆食品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化，价格也较为便宜。 生活小窍门

新鲜蔬菜和水果,这类食物是维生素C的重要来源，无机盐和纤维素含量也多，也是乙肝病人不可缺少的食物，每天都应有足够的数量，尤其是蔬菜。 健康知识

蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。 www.qingsong8.com

米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。 http://www.qingsong8.com

纯糖类食品 过去主张肝炎病人要多吃纯糖(蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等)，认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气，往往影响食欲。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝。所以乙肝病人多吃纯糖对病情并不适合，还是适量食用为好。 www.qingsong8.com生活健康小帮手