春季是螨虫活跃季节，如饮食中不加注意极易染上肠螨病。专家就近从3264人中检测粪便发现182例，占受试者5.6%。肠螨是一种寄生虫，大多随食物吞入可在肠腔内生存而侵入肠粘膜下层形成溃疡，医学上称为肠螨病。
肠螨病感染的主要途径为嗜食干果，如黑枣、蜜饯、果脯、柿饼、鱼片等。
螨经口进入肠道后像螃蟹样游动，其颚体、螯肢和足爪等可造成肠壁组织的机械性损伤，还可侵入肠粘膜层到肌层，引起广泛性损伤。螨在体内的排泄物和代谢产物和死亡螨体的裂解物可引起变态反应；导致消化系统出现病变，如腹痛、腹泻、肛门烧灼感，同时伴有全身乏力、消瘦、食欲减退、低热等症状。大便可见粘液便、脓血便，该病大多可误诊为过敏性肠炎、慢性肠炎、肠神经官能症、阿米巴痢疾、盆腔炎和血吸虫病等而延误治疗。
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