贮存鸡蛋宜竖放
我要评论(0) 字号：T T
07-22 21:06:32 浏览次数:868次 栏目：保鲜知识
标签：保鲜的方法,普通保鲜,恒温保鲜,低温保鲜,http://www.qingsong8.com
贮存鸡蛋宜竖放,
鲜蛋竖放，有利贮存。这是因为，蛋黄的比重比蛋白小，把鸡蛋横放，蛋黄就会向上浮，时间一长，蛋就变成了粘壳蛋。要是把鸡蛋竖放，将大的一头向上，因为蛋头有一个气室，里面有气体，即使蛋白变稀以后失去了对蛋黄的固定作用，蛋黄向上浮，也不会粘近蛋壳，因而不易形成粘壳蛋。
■，贮存鸡蛋宜竖放
标签：保鲜知识，保鲜的方法,普通保鲜,恒温保鲜,低温保鲜，生活常识 - 保鲜知识
