毒性：常用的塑料袋分别由聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯和聚氯乙烯制成，聚乙烯、聚丙烯塑料袋可以用作食品包装，聚苯乙烯和聚氯乙烯塑料用于工业产品包装，不能用于食品包装；发泡包装盒主要成分为发泡聚苯乙烯。以上几种物质的热分解温度在250°C以上，燃烧时可释放出对人体有害的物质。有颜色的塑料袋一般添加的为非食用色素，污染食物可造成危害。由聚氯乙烯制成的包装袋可残留有少量氯乙烯单体，氯乙烯有肝毒性。

中毒表现：塑料食品包装产品在正常使用条件下是安全的。但在高温下或燃烧时释放的气体可导致头痛、头昏、咳嗽等表现。

紧急处理：迅速脱离塑料烟、气味环境，到空气清新处。出现中毒表现者到医院治疗。

中毒预防：不使用非食品包装袋盛装食物，不用化肥、工厂原料包装袋盛装食品。不要直接用塑料袋或发泡聚苯乙烯容器在微波炉中加热食品，也不要直接盛装过热食品，如刚出锅的油条等。

食品袋的鉴别：用聚乙烯、聚丙烯制成的食品袋呈半透明状，有一定柔韧性，摸起来表面象涂了一层腊，比重低，水中能够浮起来；聚氯乙烯、聚苯乙烯制成的塑料袋呈透明稍带黄色，摸起来有“粘感”，燃烧时有呛鼻刺激气体产生，比重较大，扔进水里往往会下沉。