现代人越来越注重养生，在这样乍暖还寒的初春，万物生发，是一年中养生的好时节。俗话说，药补不如食补，跟几个好友围坐在一起吃顿滋补火锅，是件相当惬意又养生的事情。

　　记者近日从省城文化东路上的天鹅之星美人美火锅店了解到，虽然寒冬已过，但热腾腾的火锅没有过季，把养生火锅和时尚的完美结合演绎到极致的天鹅之星，吸引了相当多的食客前往。

　　西餐厅般的装潢

　　吃火锅也可以很小资

　　炫目的水晶吊灯、充满时尚感的条纹墙壁、木质餐桌、原色原味的木质隔断、红色靠背沙发、高脚杯、洁白的餐具……走进文化东路上的这家天鹅之星美人美火锅店，很多人第一反应以为自己走进了西餐厅。

　　去年年底开业的天鹅之星美人美火锅，是在重庆小天鹅火锅基础上的发展和提升，“店面装潢设计全部邀请的台湾设计师，主旨就是体现高雅、时尚、简约的餐饮文化，打造一家注重情调的时尚火锅店。”

　　记者看到，跟传统火锅店桌椅油腻、环境嘈杂相比，天鹅之星的店堂设计和装潢确实颇具小资情调，来此就餐的你可以姿态优雅的坐在靠窗的座位上，大快朵颐的同时，透过落地玻璃可以看到文化路上的风景。很多食客都感言，在这儿吃火锅有种泡吧的感觉。

　　据了解，为了新店开业，店方可谓投入了相当大的精力，除了特地邀请台湾设计师设计店面装潢，还特别添加了最先进的点餐设备，甚至连菜品的摆盘也是请设计师特地设计，精致到了极点。

　　在天鹅之星，火锅菜品不再像以前那样一盘盘的端出来，不同的菜品有着不同的摆盘方式，盛放菜品的器皿也是各具特色，比如海鲜拼盘，用绿叶做底，精美的器皿里摆着扇贝、明虾等，更像是西餐的高级拼盘，精美大气，这让很多年轻的食客觉得吃火锅也是件时尚的事儿。

　　滋补锅底让你以内养外

　　时尚火锅注重营养和健康

　　在餐饮环境上注重精致和休闲，在锅底的展现方式上天鹅之星也是走目前最时尚的路线，将传统的多人大火锅做成了一人一锅的分餐模式，每位食客都有自己的小火锅，而且电磁炉直接镶嵌在餐桌里的，美观又方便。锅底除了传统的鸳鸯锅，还有菌王锅、滋补锅，更是针对年轻人的需求推出了养颜的番茄锅。

　　让食客吃出时尚感觉的同时，天鹅之星没有放弃对产品质量的严格把控。在天鹅之星，产品质量仍旧被放在第一位，而且在食材上选择更注重营养健康，选材全部是真材实料。记者在该店内看到，所有锅底全部是一次性的，白汤锅底是百分之百的骨头熬制而成，羊肉则是特地从内蒙古运来的。

　　食客在涮品的选择上也是丰富多样，既有营养十足的羊肉、肥牛、基围虾、虾滑等，也有健康养生的金针菇、高山娃娃菜，而且小火锅可以自己做主，想吃什么就涮什么。

　　在天鹅之星，自助调料也是一大特色，这里的自助小料种类有几十种，酸、甜、麻、辣什么口味都有，食客可以根据自己的口味任意组合，毫不夸张地说，再挑剔的人也能在这儿找到适合自己的调料。

　　业内人士表示，在现代人看来，吃饭不再只是为了温饱，而是追求一种休闲、时尚的生活方式，消费者选择餐饮时更讲究饮食的附加值，天鹅之星在软、硬环境上更适合朋友聚会、情侣约会的氛围，尤其在适宜养生的春天，它掀起的滋补养生的理念，肯定会在火锅界引领一股新的风潮。