如今，“营养过剩”已经是我们经常谈论的话题，“营养不良”似乎已经远离了我们现代人，被认为和贫困密不可分的事情。但是，你却没有想到，研究显示，当今在全球86%以上的住院病人营养不良甚至面临营养不良的风险。高达67%的护理院和91%康复中心及38%的社区老人都面临同样的问题。这是由美国圣路易斯大学健康科学中心的David·R.Thomas博士最近公布的调查结果。

　　David·R.Thomas博士说，在全球来讲，很多老年人是处在营养不良的状况，这是调查了16个国家后得出的数据，在医院、护理院、社区、康复中心平均有一半的老年人处于营养不良状态。据世界卫生组织估测，到2015年，全球1/6的人口将会受到营养不良的威胁。

　　注意观察和定期检查是及时发现老年人营养不良的关键所在，其中老年人体重的变化，如果半年中体重丢失了5%，那老年人的死亡率就会有所上升。随着年龄的增长，食物的摄入在逐渐地减少。日前召开的雀巢营养科学临床营养年度研讨会上发布的来自美国的统计报告显示，从每日膳食摄取量可以看到，有50%老年人的维生素摄取量低于推荐的摄取量;有20%的人每日摄取的热量少于1000千卡。这些数据说明，由于老年人年龄的变化和疾病等因素，使他们不能保证摄取足够的营养素。

　　中国医学科学院、中国协和医科大学教授于健春指出，解决病人营养不良问题，需要营养师和临床医生携起手来共同完成。 2001年我国已经进入了老龄化社会，老年病人由于生理的状况、慢性疾病的情况，处于营养风险的状态，是营养不良的最高发人群。在临床上我们看到，许多病人，包括危重症的病人、老年病人、还有神经科的病人、慢性病人都是需要营养的支持，因此，特别呼吁我们的临床医生多树立些这方面的概念。

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　　小信号判断老人是否营养不良

　　老年人营养不良是全球普遍发生的疾病，而且是非常严重的问题。专家指出，以下信号能观察老人是否患上营养不良疾病：在过去三个月内,食欲和进食有无下降;在过去的三个月内,体重是否下降;在过去的三月内,有无患急性疾病和较大的应激状态，神经心理是否有问题，如痴呆或抑郁;体重指数是否突然有变化。如果发现存在营养不良，最重要的是越早进行营养干预越好。这样可以改变不好的结果，而且可以降低经济负担。