在英国牛奶运动中，“米其林七星级”厨师世界顶级厨神戈登拉姆齐向公众推荐“多喝低脂奶”。
专家指出，低脂奶脂肪含量相对较低，对身体健康有重要的作用。以常见的低脂奶为例，其脂肪含量低于普通牛奶的50%，对于需要低脂膳食、低热量的人来说是最佳选择。对希望控制饮食、摆脱高血脂、心血管病的人，尤其是追求完美身材的女性来说，低脂奶也可放心饮用——既享受牛奶的营养与美味，又不必担心过多的脂肪摄入。如今，“低脂肪、高蛋白”已成为追求健康人士选牛奶的最重要指标。
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