微波是一种电磁波，具有能量。任何一种能量持续地作用于人体都是有害的，家用微波炉的工作频率是2450兆赫。在这一频段上，人体最易受微波伤害的部位是眼睛的晶体，所以微波炉的安全性能是至关重要的。特别是微波泄漏量必须控制在一定的范围之内。国际电工委员会（IEC）标准对微波炉的微波泄漏量明确规定，在离炉门5厘米外，其微波泄漏量不大于5毫瓦／平方厘米。这就将微波可能对人身体的伤害降低到了微乎其微的地步，所以使用微波炉对人体不会造成伤害。
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