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上半年卫生监督工作总结

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四、餐饮业量化分级管理
根据卫生部及市卫生局有关食品卫生监督量化分级管理实施意见和区卫生局制定的《贾汪区餐饮业卫生监督量化分级管理实施方案》,对我区10桌以上餐饮店及厂矿食堂共30家单位实施量化分级管理。4月29日召开了全区大、中饭店及企业食堂卫生监督量化分级管理工作会议。在会上,学习了《量化分级管理实施方案》和评审程序,对参会人员进行了评审标准培训,发放了等级评审申请表。我所将根据卫生许可和经常性卫生监督审查结果,对申报单位进行风险性分级和餐饮业卫生信誉度分级,整个工作分人员培训、宣传发动、等级申报、审查验收、等级评估五个阶段,评估结束后,将结果向社会公布。对评出A、B、C级的单位发放卫生信誉铜牌,评为D级的单位,不予办理卫生许可证并给予相应处理,目前,已申报等级的餐饮单位有15家,卫生监督所已于 6月20日前完成了这15家的单位现场监督检查和技术指导。6月21日组织现场评审人员对已申报单位进行等级评审的第一个阶段,卫生许可审查量化评分。至6月24日已审查华丽宾馆、星光宾馆、汉宫大酒店、惠丰园酒店、东方红酒店,仙人酒家,以上6家餐店,无一家达到评审标准,对未主动申报的中华饭店,鑫悦大酒店进行了执法检查,存在的主要问题是人员健康体检不到位,布局不合理,生熟食品混放,存在交叉污染,或是无餐具消毒设施,或是无有效的三防设施,蝇密度过高,或是离污染源太近,或贮存、使用超期食品,针对这些问题,区卫生监督所依据《食品卫生法》及《食品卫生行政处罚办法》给予立案处罚,并下达整改意见,限期整改。
五、加强食品卫生监督,预防食物中毒
气温渐升,预防食物中毒成为当前工作的重点,为此,我所制定并下发了食物中毒突发事件应急处理预案,成立了食物中毒应急处理领导小组和现场调查处理小组。4月12日下午,我所召开了各乡镇防保站长工作例会,下发了《关于加强食品卫生监督检查,预防食物中毒的紧急通知》全面布置以预防食物中毒为重点的各项食品卫生监督检查,要求对辖区内集贸市场、餐饮店、批发部、冷冻食品生产、批发零售点、熟卤肉加工销售点进行巡回监督检查;对环境卫生不合格、不按要求索证、食品贮存不当、餐具不消毒、无防蝇、防尘设施的责令改正;对查到的腐败变质食品、“三无”产品和超期食品责令其现场销毁。
为了做好食物中毒突发事件的预警与监测,我们在全区实行聚餐报告制度,城区选派3名监督员重点对“五一”期间承办宴席的餐饮店进行现场监督,乡镇以下凡聚餐人数超过50人以上时由防保站派员到现场参与监督菜肴的制作。
六、开展食品安全宣传周活动
在5月22日至5月26日,食品安全宣传周期间,制作内容丰富的食品卫生宣传板10块,张贴宣传标语10条,制作宣传横幅1条,印发宣传材料10000份,出动宣传人员16人次,曝光超期变质食品约百余斤。
七、高考卫生监督
今年,我区设立高考考点2个,食宿点3个,为保障高考期间考生食宿安全,区卫生监督所制订了详细的监督预案,鉴定了包干责任书。每个考点、食宿点委派3-2名卫生监督员,针对接待考生单位的食品采购、加工制作、环境卫生、饮水卫生和消毒措施的落实进行全程卫生监督,6月3日-6日由所长带队,对承担接待考生的单位进行考前的全面卫生监督检查,对学校周边小卖部进行整顿,对加工场所、原料贮存场所、餐厅防蝇、防尘设施逐项落实,做到所购进的原料必须索取检验报告或合格证明,调味品必须索取同批次检验报告或合格证,采购肉类必须有兽医部门的检验证明。每日均按菜单严格审查高考菜谱,对存在的不安全因素立即予以更改。
八、公共场所卫生
上半年对公共场所从业人员及集中式供水单位、供管水人员卫生知识培训293人,健康体检293人,审核发放卫生许可证59户。5月份,对本区公共场所基础情况进行摸底调查,建立场所卫生档案108家。
九、职业卫生工作
根据徐卫法监[20xx]10号文件还将关于进行职业卫生监督检查的通知要求,4月中旬开始对全区32家粉尘危害行业——水泥厂进行监督检查。针对检查中存在的问题,下发了监督意见书,限期整改。并为这些企业建立了职业卫生管理档案,督促其完成《职业病危害申报》工作,为下一步管理及职业危害检测打下基础。
十、放射卫生
对全区12家放射单位进行监督检查,建立了放射卫生档案,组织放射人员健康体检,全区共体检21人,体检率60%。针对监督检查中放射场所存在的问题,提出了整改意见。配合公安部分对全区有放射源的厂矿企业进行摸底、登记,确保放射源的安全。
十一、医疗市场专项整治
根据上级统一布署,6月14日至6月18日,区卫生局抽调10名执法人员,分成2个检查组,由局副局长、区监督所所长亲自带队,对全区医疗机构进行了为期5天的拉网式检查。此次活动,共检查医疗机构114家,药店28家,查处违法违规案件80起,其中,中药店坐堂行医3起,违法出售生物制品2起、违法违规医疗机构75起。以上违法行为,均给予立案处罚。
十二、下半年工作打算
根据20xx年度卫生监督工作计划和徐州市食品卫生专项整治工作方案,在上半年卫生监督工作的基础上,继续加大工作力度,本着对人民健康高度负责的态度,坚持标本兼治,着力治本的原则,针对我区公共卫生存在的薄弱环节及危害严重的突出问题,深入开展各项卫生专项整治。主要工作安排如下:
(一)食品添加剂和非食品原料专项整治
坚持杜绝在食品生产加工中使用非食品用原料,对超范围、超剂量使用食品添加剂的重点食品加工企业,责令停业整顿,对严重违法行为坚决查处。
(二)重点食品专项整治
对奶粉、调味品、酒类、饮料、熟囟制品、糕点(饼干)、豆制品卫生许可证持证单位,严格按照卫生许可发放管理办法和相关规范要求,开展全面的清理整顿工作,坚决清理收回不符合发证条件的食品卫生许可证。
(三)开展餐饮、饭店卫生专项整治
针对我区大、小餐饮店存在的卫生问题,开展拉网式检查,对不体检、不办证、卫生条件差、经营过程不符合要求的饭店限期整顿,整顿后仍达不到要求的,予以取缔。对不再符合发证条件的餐饮单位,依法吊销卫生许可证。
(四)餐饮业量化分级管理工作
继续推动食品卫生监督量化分级管理制度,严格对食品生产经营单位的卫生监管和卫生许可证发放。在上半年试点单位的基础上,逐步扩大实施范围,年底前,对全区90%以上餐饮单位按量化分级评审标准实施一次卫生等级审查。
(五)加强从业人员健康体检
继续加强对从业人员健康体检的监督检查。防止传染病的传播,凡未体检上岗者,责令改正,并依据《食品卫生法》给予重处。
(六)节日及重大活动的卫生保障工作
开展重大节日和重要活动食品卫生监督检查,对中秋、国庆两大节日期间的食品卫生安全进行监控,严防食物中毒发生。完成区政府临时交办的重大活动的卫生保障工作及上级卫生部门下达的应急专项检查任务。
(七)卫生行政许可工作
贯彻《中华人民共和国行政许可法》规范行政许可行为,制定行政许可管理制度和工作人员责任制,公开行政许可程序、内容、收费标准,严格依法行使许可职责,保障有效实施行政管理。
(八)学校卫生工作

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