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高二化学葡萄糖 1 教案免费下载,http://www.qingsong8.com
目标 1、了解人类维持生命与健康所需哪些营养物品
2、知道糖类、油脂和蛋白质都是天然有机化合物及其用途
3、掌握葡萄糖分子组成、结构、性质与应用
重点 掌握葡萄糖分子组成、结构、性质与应用
难点 掌握葡萄糖分子组成、结构、性质
教法 探索法
教学过程
Ⅰ、导入
在人类衣、食、住、行几大方面中，食物是必需的，食物中有很多营养物质。在这些营养物质中，糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质。了解它们的组成和性质，对于维持生命和健康是相当重要的。下面我们学习糖类物质中葡萄糖
Ⅱ、新授 $7-1 葡萄糖
一、葡萄糖[展示实物]
1、 分子组成：分子式：C6H12O6
指出：由C、H、O三种元素组成：属烃的含氧衍生物
最简式：CH2O (同甲醛、乙酸、甲酸甲酯)
葡萄糖分子量：180是乙酸的三倍
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